Geyve Belediyesi Kadın ve Aile Hizmetleri Müdürlüğü, çevresel sürdürülebilirliğe katkı sağlamak ve toplumda sıfır atık bilincini yaygınlaştırmak amacıyla örnek bir etkinliğe imza attı. Geyve Halk Eğitimi Merkezi iş birliğiyle düzenlenen “Atıksız Mutfak” etkinliği, 2023-2024 eğitim dönemi kapsamında ilçe sakinlerinin mutfaklarında sıfır atık prensiplerini uygulamalı olarak öğrenmelerine olanak tanıdı.
Geyve Halk Eğitimi Merkezi yemekhanesinde gerçekleşen ve meslek kurslarına katılan kadınların yoğun ilgi gösterdiği etkinlikte, günlük yaşamda karşılaşılan gıda atıklarının nasıl değerlendirilebileceği pratik yöntemlerle gösterildi. Katılımcılar, genellikle çöpe atılan sebze ve meyve kabukları gibi malzemelerden yeni tarifler üretme konusunda detaylı bilgiler aldı.
Geyve Mutfağında Sıfır Atık Devrimi
Etkinlik, mutfakta israfın önüne geçmek, gıda atıklarını azaltmak ve sürdürülebilir yaşam alışkanlıkları kazanmak hedefiyle düzenlendi. Yemek eğitmeni Meltem Demir, katılımcılara mutfaktaki atıkları en aza indirmenin pratik yollarını gösterirken, sebze kabuklarından lezzetli soslar, meyve çekirdeklerinden doğal reçeller ve çeşitli gıda artıklarından besleyici çorbalar yapımını uygulamalı olarak anlattı. Katılımcılar, verilen bilgiler ışığında kendi atıksız tariflerini deneme fırsatı buldu ve interaktif bir öğrenme deneyimi yaşadı.
Gelecek Nesillere Daha Yaşanabilir Bir Dünya Mirası
Etkinliğe katılan Geyve Belediye Başkanı Sayın Murat Kaya’nın eşi ve aynı zamanda Geyve Belediyesi Kadın ve Aile Hizmetleri Müdürü olan Necla Kaya, “Sıfır Atık Projesi, Sayın Emine Erdoğan Hanımefendi’nin himayelerinde 2019 yılında başladı ve o günden bu yana sürdürülebilir bir çevre için önemli adımlar atılıyor. Amacımız, gelecek nesillere daha yaşanabilir bir dünya bırakmak. Bu etkinliklerle, evlerimizde başlayan bilinçle, daha temiz ve sağlıklı bir çevreye katkı sağlamayı hedefliyoruz,” diyerek projenin toplumsal önemini vurguladı.
Geyve Halk Eğitimi Merkezi Müdürü Metehan Serbest ise konuşmasında, “Sıfır atık, sadece çevremiz için değil, aynı zamanda ekonomik olarak da büyük önem taşıyor. Evlerimizde uygulayacağımız basit yöntemlerle hem doğayı koruyabilir hem de aile bütçemize katkı sağlayabiliriz. Bu tür eğitimlerin yaygınlaşması, toplumumuzun çevre bilincini artıracak ve sürdürülebilir bir gelecek inşa etmemize yardımcı olacaktır,” ifadelerini kullandı.
Uygulamalı Atölye ve Tadım Deneyimi
Etkinlikte, Geyve Belediyesi Sıfır Atık Proje Sorumlusu Gizem Aksoy da hazır bulunarak projenin genel hedefleri ve Geyve özelindeki uygulamaları hakkında katılımcılara bilgiler verdi. Uygulamalı atölye çalışmasında, kursiyerler mutfak atıklarını kompost yapma, yeniden kullanma ve geri dönüştürme konularında detaylı bilgiler edindi. Özellikle sebze sapları, meyve çekirdekleri ve diğer gıda artıkları gibi ‘atık’ olarak görülen malzemelerin nasıl değerli ürünlere dönüştürülebileceği uygulamalı olarak gösterildi.
Katılımcılar, etkinlik sonunda hazırlanan atıksız lezzetlerin tadına bakarak, mutfakta israfı önlemenin hem keyifli hem de faydalı yollarını deneyimlediler. Yöresel malzemelerle harmanlanan yaratıcı tarifler, katılımcılardan tam not alırken, Geyve’de sıfır atık bilincinin artırılması yönündeki çabalara önemli bir katkı sağladı. Bu tür eğitimlerin ilçenin diğer bölgelerinde de yaygınlaştırılması planlanıyor.